Петрушка кудрявая Petroselinum crisspum Mill — двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Корень мясистый, веретенообразный, длиной до 30 см. стебли прямостоячие, круглые, голые, сильно ветвистые.
Листья дважды перистые, в общем очертании яйцевидные, с верхней стороны глянцевые, с нижней стороны – матовые.
Цветки обоеполые, мелкие, собраны в сложные зонтики на концах ветвей. Плод – продолговато-яйцевидная, с боков слегка сжатая, зеленовато-бурая двусемянка. Семя почти круглое, с маслянистым сероватым эндоспермом.
Петрушка кудрявая содержит состав
Плоды растения содержат 2-6% эфирного масла, до 22% жирного масла, в котором преимущественно представлены глицериды петрозелиновой кислоты. Помимо этого в плодах имеются флавоновые гликозиды. Листья содержат эфирное масло, лютеолин, апигенин, каротин, аскорбиновую кислоту. Цветы содержат кверцетин, кемпферол, корни – апигенин.
Петрушка является огородной культурой.
Целебные свойства петрушки
Трава и семена петрушки обладают мочегонными свойствами и усиливают выделением солей из организма. последнее связывают с наличием в растении эпиола и миристицина.
Применяют в лечении
Семена и трава петрушки в народной медицине применяют в качестве мочегонного средства при почечных и сердечных заболеваниях. Нередко применение её в этих случаях сочетают с другими веществами, например с почечным чаем и другими мочегонными при сердечных отёках. Петрушка в лечебных целях используется при мочекаменной болезни и воспалительных процессах в мочевом пузыре, острых и хронических циститах, особенно сопровождающиеся болями в связи со спазмами гладкой мускулатуры, при болезнях печени, расстройствах функции системы пищеварения, диспепсиях, метеоризме. Петрушка также помогает при воспалении седалищного нерва, входит в состав лекарственных повязок при болях в глазах.
Лекарственные препараты
Настой корней: заварить 1 л кипятка 100 г корней, настоять 1 час. Пить при задержки мочи (суточная доза – по 0,5 – 1 стакану). Улучшение наступает через 10-12 дней.
Противопоказания
Противопоказана при беременности, так как усиливает отхождению месячных и мочи, при головной боли и усиливает припадки у страдающих эпилепсией.
Места произрастания
Родина петрушки – Южная Европа. В России разводится как пряное растение.
